صحيفة سعودية الكترونية

صحيفة الرؤية الإلكترونية السعودية

“القرفة” تمنع تجلط الدم وتخفّض السكر ويمكن اعتبارها مضادا حيويا طبيعيا

  • 29 مارس 2021
  • 0
  • 348 مشاهدة

“القرفة” تمنع تجلط الدم وتخفّض السكر ويمكن اعتبارها مضادا حيويا طبيعيا

قالت أخصائية التغذية، أنجليكا دوفال، في مقابلة مع تلفزيون “زفيزدا تي في” الروسي، يوم السبت، إن القرفة غذاء صحي للغاية يمكن مقارنته بمضاد حيوي طبيعي.

وأكدت الأخصائية أن نبات القرفة يمنع نمو البكتيريا ويستخدم كعامل مضاد للفطريات، وهو مفيد للأوعية الدموية لأنه يمنع تجلط الدم.

وأوضحت أنه مفيد أيضًا لأولئك الذين يعانون من ركود الصفراء. بالإضافة إلى ذلك، القرفة غنية بالفيتامينات والمعادن.

“ومن هذه الفيتامينات: فيتامين A وفيتامين B وفيتامين E وكمية كبيرة من الزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم والحديد. وهو مفيد جدًا لفقر الدم. وإذا استخدمناه كمسحوق، فهو يحتوي ألياف غذائية وزيوت أساسية”.

ولكن، وفقا لدوفال، يكاد يكون من المستحيل العثور على القرفة الحقيقية لاسيما في روسيا، فكل ما هو على الرفوف هو بديل لها يدعى كاسا أو قرفة صينية.

وأضافت الأخصائية: “إذا كان الشخص يريد حقًا أن يجرب القرفة، فسيتعين عليه دفع الكثير من المال مقابل ذلك، لأنها باهظة الثمن”.

كما تحدثت عن كيفية تمييز القرفة الأصلية عن القرفة الصينية، التي لا تملك نفس الرائحة الفواحة، موضحةً أن القرفة أكثر ليونة منها.

وللقرفة فوائد صحية عديدة منها خفض السكر في الدم، وغيرها من الفوائد.

‏والقرفة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين متراً.

ويتم حصادها كما في الفيديو التالي

أترك تعليق



يجب عليك الدخول لترك تعليق.